Цитруси. Секретна зброя

Ці яскраві, соковиті і неймовірно корисні південні фрукти, які увібрали всю енергію сонця і літа, допомагають без втрат пережити сіру осінь і холодну зиму.

Лимони, апельсини та мандарини гарні в будь-який час року, але особливо в холодний сезон, коли з наших свіжих місцевих продуктів залишаються лише капуста й ріпа. Де ще знайти джерело гарного настрою, бадьорості і здоров'я, як не в ароматній часточки апельсина або скибочці лимона? Цей той самий випадок, коли смачне може бути дуже корисним! А все тому, що в цих фруктах містяться дуже важливі для гарного самопочуття вітаміни та інші біоактивні речовини.

Вітамін С. Стресів не буде

Це перше, що згадується, коли ми говоримо про користь цитрусових. Існує, звичайно, чимало ягід, фруктів і овочів, в яких вітаміну С не менше, зате цитрусові для нього — найкраща комора, де він без втрат зберігається до самої весни. Це важливо, тому що вітамін С не вдасться запастися надовго — він не накопичується в організмі і виводиться досить швидко. Його корисні властивості можна перераховувати довго: допомагає зберегти молодість і красу, зміцнює імунітет, допомагає боротися зі стресом і т. д.

Фолієва кислота. Для дітей і мам

Необхідна для синтезу клітин крові і нормальної роботи травної системи, дуже важлива при вагітності для розвитку плоду, служить для профілактики онкозахворювань (але протипоказана, якщо ракові клітини вже з'явилися), серцево-судинних хвороб і атеросклерозу. Б одному апельсині міститься 10-15% добової норми фолієвої кислоти.

Потрібні змінні килимки в офіс. Телефонуйте!

Біофлавоноїди. Допомагають при зайвій вазі

Група біологічно активних речовин, які краще всього працюють у взаємодії з вітаміном с: підвищують міцність капілярів, стимулюють тканинне дихання, нейтралізують дію вільних радикалів, що впливають на ендокринну систему. Особливо багаті цими речовинами апельсини і лимони. В мандаринах також є біофлавоноїд нобилетин. У 2011 році канадські учені провели експеримент на мишах, в результаті якого з'ясувалося, що нобилетин допомагає в боротьбі з ожирінням, захищає від діабету другого типу та атеросклерозу.

Вітамін В8. Вічно юні

Його ще називають «вітаміном молодості». Він нормалізує обмінні процеси в організмі, зберігає в здоровому стані печінку, знижує рівень холестерину, запобігає крихкість кровоносних судин, підтримує красу волосся і шкіри. Крім того, позитивно впливає на репродуктивну функцію як чоловіків, так і жінок. Серед фруктів рекордсмени за вмістом вітаміну В8 — апельсини і грейпфрути.

Вітамін К. Проти варикозу

Відіграє важливу роль у процесах згортання крові, покращує тонус стінок судин, що важливо при схильності до варикозу. А також допомагає засвоювати кальцій, а значить, зміцнює кістки. Цитрусові містять відносно невелику кількість цього вітаміну, але цілком можуть розглядатися як його додаткове джерело.

Калій. Все для серця

Найважливіший елемент, що забезпечує нормальне функціонування всіх систем організму. Калій допомагає підтримувати водний та кислотно-лужний баланс. Корисний при захворюваннях органів дихання і серцево-судинних захворюваннях, нормалізує артеріальний тиск, служить для передачі імпульсів у м'язи. Калій потрібен організму у великій кількості, а надходить в основному з рослинної їжі. У тому числі з цитрусових.

Кальцій. Знахідка для вегетаріанців

Основне джерело кальцію, необхідного для міцності кісток і здорових зубів, — це, звичайно, молоко і молочні продукти. Але якщо з якихось причин ви виключаєте їх з раціону або обмежувати їх вживання, то слід особливу увагу приділити багатим кальцієм рослинним продуктам, в тому числі цитрусам. Найбільше його міститься в лимонах, мандаринах і апельсинах.

Фітонциди. Вбивці мікробів

Цитрусові — джерело цих органічних речовин, які захищають і рослини, і людини від шкідливих мікроорганізмів. Фітонциди діють як антибіотик, стимулюють імунобіологічні реакції організму. У цитрусових фітонциди зберігаються навіть при тривалому зберіганні.

Пектин. Ніякого переїдання!

Це полісахарид, який міститься у вигляді розчинної речовини в клітинному соку плодів. Пектин може утворювати гелі, утримувати вологу, володіє терпким і абсорбуючим властивостями. При попаданні в шлунок набухає, внаслідок чого насичення настає швидше, і людина менше їсть. Вживається не тільки в природному вигляді, але і в якості харчової добавки, причому 80% пектину у світі видобувається саме з цитрусів.

Схожі пости

Залишити відповідь